Entrecôte ou filé de costela

É um corte novo no Brasil, possui fibras curtas, muito macias, pouca gordura externa sem capa e de grande suculência.

Preparo: Ideal para churrasco.

Informação nutricional
Quantidade por porção %VD(*)
Valor calórico 190kcal  8%
Carboidratos  Menor 1g  0%
Proteínas  21g  40%
Gorduras Totais  12g  15%
Gorduras Saturadas  5g  20%
Colesterol  70mg  23%
Fibra Alim.  0g  0%
Cálcio qtde insignif.  1%
Ferro 3mg 21%
Sódio 60mg 3%

(*) Obs.: Valores diários em referência com base em uma dieta de 2.500 calorias por porção de 100g com referência para animais do Brasil.